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公司新聞  
2009-2012年中國蛋制品行業市場深度調查及發展預測咨詢報告
發布時間:2012-06-5
蛋品屬于傳統產業,僅僅在中國,蛋品行業的市場規模每年超過2000億元。雖然市場規模大,但是蛋品生產企業發展不平衡,主要以價格為競爭手段,缺乏領導品牌,消費者品牌意識比較淡。中國是全球最大的蛋品生產國,占世界總產量的43%,且蛋品生產成本大大低于其他國家,近幾年,隨著蛋品下游行業以及蛋品加工技術的進一步發展,消費者對蛋品的需求進一步加大,迫切要求提高我國的蛋品加工率。目前,我國的蛋品加工技術還比較落后,企業還只是進行部分蛋品加工,大多是生產蛋白粉、蛋黃粉等低附加值產品,經濟效益低。加大資金投入,開發蛋品加工技術,研制高附加值的蛋品,是我國蛋品業今后發展的重要出路。由于我國雞蛋產量較大,通過鮮蛋的消費進一步拉動市場的空間越來越小,而且,雞蛋具有保鮮性和易破損性等特點,不易儲存和運輸。因此,發展大型蛋品加工企業,生產出種類多樣、美味宜人的蛋品,引導市場消費升級是必然的發展趨勢。

香港日本三级在线播放   目前我國蛋品的生產與銷售方式主要有兩類:一是分散生產,集中收購和銷售;二是中大規模機械化生產基地,集生產、物流、銷售于一體。前者的特點為生產管理成本相對較低,企業經營風險小,但由于分散飼養,很難控制生產過程中蛋品的品質與質量;后者的特點是短期內的生產管理成本較高,企業承擔著所有的生產經營風險。從長期的和可持續發展的角度看,中大規模機械化生產基地發展、完善成為高效的集約化產銷體系,是未來中國蛋品行業發展的基本方向;我國目前的中大規模的機械化生產基地是西方發達國家先進集約化產銷體系的雛形和過渡,加快行業集中,建立先進的集約化產銷體系是我國蛋品行業今后發展的重要出路。隨著中國宏觀經濟的持續增長以及城市化進程的發展,2008-2012年中國蛋制品消費總量和人均消費水平將明顯提高,蛋制品行業發展前景廣闊。

香港日本三级在线播放   中商情報網發布的《2009-2012年中國蛋制品行業市場深度調查及發展預測咨詢報告》共十二章。首先介紹了蛋及蛋制品行業的定義、種類、用途等,然后分析了國際和國內蛋制品行業發展現狀,隨后分析了國內蛋制品供需情況、零售市場規模、區域市場規模、細分市場、相關產業及競爭狀況并對2007年國內重點蛋制品企業的經營狀況進行了分析,最后對蛋制品行業投資風險與前景分析。本報告主要采用國家統計局、國家發改委、國家海關總署、國家商務部、中國經濟景氣監測中心、世界蛋品協會、中國食品工業協會、各省市蛋制品行業協會、中商情報網和國內外相關報刊雜志的基礎信息以及食品行業專業研究單位等公布和提供的大量數據資料,本報告匯集了大量的、最新的第一手數據和資料,為蛋制品企業、相關企業單位準確了解目前中國蛋制品行業發展最新動態,把握蛋制品行業發展方向、制定市場策略的重要決策依據之一,具有重要決策參考價值。

 
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