蛋制品常識
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蛋制品常識  
生活之中的小常識
發布時間:2017-05-17
1、用羊油炒雞蛋,味香無異味    
2、炒雞蛋時加入少量的砂糖,會使蛋白質變性的凝固溫度上升,從而延緩了加熱時間,加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品變得膨松柔軟   
3、炒雞蛋時加入幾滴醋,炒出的蛋松軟味香
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